ヨシックスの高級鮨店です。当然、優待利用です。鮨コースが金額の割に物足りなく感じて、最近は鮨・天ぷらコースばかりです。こちらは気に入っています。２月に利用した時と比較してみてください。
玉鋼 鮨・天ぷらコース (2026年2月)
入口から左奥のオープンな３人席でした。壁に貼ってあったお酒を注文してみました。
徳利小と書かれていた通り、少し小さめに感じます。チェイサーも付いてきました。
メニューです。
先付
刺身。蛸が美味しい。山葵が意外と辛くありません。悪い意味ではありません。
寿司前半。鮃、鰤、帆立、本鮪。すべて味がついています。
茶碗蒸し。アオサが好き。
天ぷら前半。このコース、野菜の天ぷらが楽しみなんですね。蓮根、茄子、鰆しそ巻き。茄子がでかい。蓮根も厚めに切られていました。特に蓮根が美味しかったです。
天ぷら後半。鰤、薩摩芋、海老。鰤は他の調理法で出してもらった方が良いかも。特に薩摩芋が良かったです。大きいのに、熱が奥まで均等に届いています。
寿司後半。本鮪、穴子、雲丹、巻物。後半の本鮪は中トロです。これも全て味が付いています。参加者で好みは分かれましたが、私は穴子が好き。ここの穴子は塩が振られています。
味噌汁。具はわかめ。美味しかったですが、アオサで出してくれると嬉しかったな。
デザートのアイス。薩摩芋の香りがして良いですね。
