２泊３日で金沢旅行をしましたので、その時の食事の印象が良かったので記録します。今回は初日の夕食で、「長八 金沢駅前店」です。
お店の手配は全て妻に任せてありますので詳細は知らないのですが、4,000円(+税) のコースだそうです。下の画像が献立です。
先付のゼリー寄せと前菜です。前菜の覆いを除いたものが右画像です。
青竹に入った冷酒を注文。趣はありますが、味は期待ほどには感じませんでした。
お造りです。カジキが鮪と勘違いしそうなほど美味しく感じました。このようにカジキを美味しく食べられる店は少ない気がします。
揚げ物。イチジクのポン酢は珍しいかも。
きのこの茶碗蒸し。きのこどっさり。
焼き物。宿での夕食だと、この辺りで量の多い物が出てくるけど、ボリュームのある品はありませんでした。妻はこれくらいの量で充分と言います。確かにその通りかも。足りなければ追加すれば良い。
寿司、椀物。
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