金沢旅行３日目の昼は、老舗料亭 大友楼 が経営する茶寮 一井庵(いっせいあん) を訪れました。庭を見ながら食事できる茶寮です。妻は半月御膳 4,500円(税込) を予約しました。和のアフタヌーンティーセット 4,500円(税込) と迷ったそうです。入り口は料亭と茶寮で分かれていたそうですが、現在はどちらからも入る人がいるそうです。私たちは茶寮の入り口から入りました。
鐘を鳴らして従業員を呼び出しましたが、そこそこ従業員は通りますので呼び出すほどのことはありませんでした。
到着が少々早過ぎたため、庭などを見ながら待ちます。下の左画像は待っている時の風景。右画像は食事の時に見える風景。私たちは庭が正面に見える席での食事でした。
献立です。
土瓶蒸しは具たっぷり。汁は少しだけ味見して、残りはこげ茶漬にかけます。
メインプレート
上下に分けて撮影。季節柄か柿が多く使われていました。
さんま塩焼きは真ん中に骨ががっちりですが、身はするっと食べられます。
